知らないと損するナンプラー

能登いしり 　いしり醤油500ml×3本 【商品特徴】 新鮮なするめいかの内臓を原料としています。

頑なに同じ漁師さんのいかだけを使いつづけるのも 変わらぬ味の秘密です。

■商品名…いしり醤油 500ml×3本 ■原材料…いか、食塩 ■賞味期限…360日 ■保存方法…直射日光・高温多湿を避けて常温で保存してください。

（未開栓時） ※開栓後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。

また、大変濃い口ですので少量ずつお使いください。

栄養成分表示(100gあたり) □熱量　61kcal □たんぱく質　4.1g □脂質　0.0g □炭水化物　11.1g □食塩相当量　17.5g この表示は目安です。

能登の「いしり（いしる）」は、秋田の「しょっつる」、四国・香川の「いかなご醤油」と並び、日本三大魚醤のひとつとされており、石川県能登半島で古くから伝わる製法そのままに保存料・着色料などの添加物は、一切使用しない自然調味料です。

●するめいかの内臓を原料として、内臓を塩漬けにし1年〜2年間発酵させた魚醤。

頑なに同じ漁師さんのいかだけを使いつづけるのも変わらぬ味の秘密です。

地域によっては、「いしる」・「塩しり」・「塩しる」とも呼ばれています。

●煮物料理の隠し味調味料として、ごく少量加えていただきますと、独特の風味とコクのある旨みがでてきます。

鍋物料理（特に海鮮なべ）の味付けにとてもよくあい、身体が温まります。

●酢の物の隠し味にひとさじ、酸味を和らげ、素材の旨みを引き出してくれます。

●このほか、刺身醤油に加えたり、チャーハンの隠し味に少々・・と、アイデア次第でいろいろな料理のアクセントにご利用いただけます。

ホクチンは金沢で創業40余年の北陸の産品を中心に取り揃えた、おつまみ、珍味を中心とした総合食品製造会社です。

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• 商品価格：2,268円
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